Man har färs som botten istället för deg, så brer man ut lite krossade tomater och toppar med valfritt!

 

Jag hade 600g lammfärs, men funkar lika bra med nöt-eller blandfärs. som jag plattade ut den på en plåt. Så kryddade jag lite, sen på med krossade tomater med basilka smak!

Som topping hade jag champinioner, aubergine & zucchini. Sen in i ugnen i ca 25 minuter i 250 grader. Som tillbehör hade jag ruccula och vitlökssås!

 

 

 

 

Jag hinner liksom sova ut ordentligt, äta en gudomlig frukost och börja dagen på topp. För mig är det så viktigt att börja dagen med "bra val" för att de påverkar mig hela dagen. Då fortsätter jag att välja de bra valen hela dagen, exempelvis att att inte käka godis eller snabba kolhydrater som vitt bröd osv. 

Börjar jag dagen med att hoppa frukosten blir jag bara trött och tjurig, såååååå ät frukost hörni!

 

Och en grej vi är duktiga på är att stressa i oss frukost, vi minns knappast vad man tryckte i sig imorse.. Så är det med alla måltider egentligen, att man kanske äter och kollar mobilen samtidigt, läser tidningen eller något annat... Ät maten och kolla vad ni äter, njut!

 

 

 

 

Wokade lite grönsaker och kokade nudlarna som jag fick från Body Science för ca 1 månad sen. Kände att det var dags att förbruka dom.. La kycklingen i lite het marinad och sedan stekte till lite yta för att sedan grillas en stund i ugnen. Då blir kycklingen godast, tycker jag! 

 

 

 

Klockan är bara 13 och jag har hunnit med en heeeel del redan!

Jag vaknade tidigt för att träna och på schemat idag stod det RUMPA! Så idag blev det ett lugnt pass med fokus på rumpa då jag testade lite nya övningar för att få kontakt med enbart rumpan. Och det kändes superbra faktiskt! Hittat lite inspiration från två bra bloggar jag följt sedan länge; Linn Lowes & Squats! De lägger upp massa bra kost-& träningsscheman samt övningar som jag kikat lite på.

 

 

 

Efter passet tog jag en sväng till farmor och farfar och Erikshjälpen sedan gjorde jag och mamma en supergod ceasarsallad! Ha en bra dag!

 

 

Började dagen med en favo-frukost, chiapudding!! Denna gången hade jag hasselnöts-dryck och lite kanel i vilket var superdupergott. Toppade med lite pumpakärnor och kakaonibs. Tog självklart min dagliga ingefära-shot som jag skrivit om tidigare. Riktigt bra start på dagen! Sedan har jag jobbat och drog en sväng till gymmet och började med mitt nya träningsschema.

 

Så idag blev det rygg+triceps och sedan tog jag en långrunda med Frida i pissregnet. Men det var sjukt skönt förutom att man blev kall och blöt om fötterna så jag unnade mig med lite te och en lång varm dusch! Nu ska jag sova för jag är dundertrött, är trots allt ledig imorgon men dagen är fullspäckad. Så, godnatt!

 

 

Imorse tvingade jag mig själv till gymmet som var helt tomt på människor, det är så skönt! Tog mig igenom ett bröst/magpass innan jag åkte hem och gjorde mig en monsterfrukost. 

Det blev bananpannkaka med 1 st kiwi, agavesirap, kokosflingor och ICA gott liv Hallonsylt.

 

 

 

 

 

 

Frukostshoten gör man i ordning en hel sats på en gång, det blir ca. 1 liter som sedan förvaras i kylskåp i flaska med kork på (hållbarhet ca. en månad).

Smaken är som ni förstår väldigt ingefärsstark. Det bränner till lite i munnen vid första klunken men sedan känns det som balsam för själen. Ingefärssmaken mildras av både honung och citron som gör den välbalanserad. Och man känner sig så fräsch i kropp och knopp efter lite ingefärsdryck innan själva frukosten intas.

Denna ingefärsshot känns dessutom som rena medicinen. Det har väl knappast undgått någon vilka hälsosamma egenskaper ingefäran har. Ibland händer det att vi tar en extra shot under dagen om magen känns svullen och orolig eller när magsjuka och illamående lurar bakom knuten. Efter att ha shottat denna varje morgon i mer än en månad nu känner vi oss också piggare (och gladare!) och vi tror immunförsvaret i dessa förkylningstider blir extra stärkt av ingefärsdrycken. 

Receptet kommer från boken ”Det gröna skafferiet” av Karoline Jönsson som också skriver att denna dryck tog bort hennes pappas knäont (ingefäran är erkänd för att kunna minska smärtan hos personer med artros i knäna) och håller immunförsvaret i topptrim.

Så varsågod, börja shotta!

 

 

Recept- 1 liter ingefäradryck

200 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
2 citroner, saften

Gör såhär:

Skölj ingefäran noga och riv den grovt, enklast går det i matberedaren med rivjärnet monterat. Ingefäran behöver inte skalas. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter.

Sila av, tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp. Låt svalna till rumstemperatur.

Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner den i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.

Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.

 

Åh, tiden går så snabbt, om en månad bor jag i en liten mysstuga i Lindvallen tillsammans med min pojkvän. Gud vad jag längtar.  Nu har jag ca 15 arbetsdagar kvar och bara en jobbhelg kvar. TAGGAA!

 

 

Idag har jag iallafall käkat min favisfrukost- bananpannkakor!! Så himla gott är det. Men jag har lärt mig äntligen hur jag får de som bäst; steka i kokosolja då håller de ihop fruktansvärt mycket bättre!

 

Jag har VERKLIGEN börjat älska ost och salami och sådant, helst stark ost! Och rött vin, asgott! Känner hur vuxenpoängen trillar in. Men det är så mycket mysigare och trevligare att sitta hemma och tjata med lite vin istället för att bli dräggfull och gå ut.. Eller börjar man bara bli tråkig?

 

 

 

I veckan har jag och min kollega tjaaaaaaatat om denna tårta som hon hittat på "Halv åtta hos mig". Angelina som är dagens värd har själv experimenterat fram detta recept och hon lever för raw-food. Vill ni se det spännande klippet där hon gör raw-foodtacos och denna tårta så länkar jag det här!

 

Såhär skriver hon på recept.nu :

"Den här tårtan är ren och skär medicin för kropp och själ. Det är även ett av de godaste recepten jag experimenterat fram. Den är krämigt mustig och rik på smak. Låt dig väl smakas!

Alla ingredienser är ekologiska samt av raw-kvalitet. Råa ingredienser har betydligt mer smak och näring. "

Jag köpte hem endel av ingridienserna och mycket av det som står med på receptet finns faktiskt inte i 4 av de butikerna jag var inne i så jag ersatte faktiskt lite saker. Exempelvis råkakao hittade jag inte så tog vanlig kakao och kokossmör bytte jag ut till kokosolja.

 

Tårtan kanske inte låter så god när man läser ingridienserna men ser ni programmet säger en gäst att det var den godaste chokladtårtan han hade ätit. Alla gästerna älskade den! Iallafall har jag ingen dille på rawfood eftersom jag älskar kött och varm mat med förrätter och efterrätter kanske funkar!

 

Gjorde denna tårta igårkväll med Frida och sen när vi gjort klart den såg vi att den skulle stå inne i frysen i 3(!!!) timmar så vi åt massa ost och kex och grejer sålänge. Vilket kanske inte var asbra eftersom tårtan var ju asmäktig och vi pallade inte äta alls mycket, MEN DEN VAR SUUUUUUUPERGOD. 

Så vi gick gå på London Dungeon som är en attraktion som är väldigt känt i London. Vi åkte dit och jag hade en väldigt hög förväntan på Dungeon så det var inte riktigt vad jag hade tänkt mig, men guuuuuud vad läskigt det var. Förstår inte att barn var med och gick...

"London Dungeon - Din värsta mardröm
The London Dungeon är en av de mest skrämmande och chockerande upplevelser London har att erbjuda. Det blir en 90 minuters resa genom 1000 år av Londons förflutna. Djupt nere under Londons gator och torg möter du stadens mörkaste historia, fasansfulla berättelser kryddade med humor och skräck! Vad sägs om att säga hej till Jack the Ripper, beskåda den stora branden i London eller att själv bli avrättad som i 1800-talets London?? Det är både roligt och lite skrämmande!"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jag har läst in mig en hel del på chiapudding, eller framför allt chiafrön. De är bra på många olika sätt, här är några:

 

1. De är rika på omega-3! - som är ett narturligt livsmedel som motverkar bla PMS, depressioner och inflammationer!

2. De inneåller mycket protein, hela 21%.-Vilket gör att chiafrön är en superbra källa till vegetabliskt protein, som hjälper dig att bygga muskler!

3. De innehåller massa olika mineraler som magnesium (som är bra för skelettet), zink,
(som är bra för huden och håret) och kalium (som är bra för njurarna).

4. De är fiberrika-jämnar ut blodsockret och förbättrar tarmfunktionen.

5. De fyller ut magsäcken! - När fröet kommer i kontakt med vätska sväller det och blir gelé, detta gör att fröet tar upp mycket plats i magsäcken och du känner dig mättare.

 

Det finns fler saker men kände att detta räckte, men detta är inte det bästa, utan det är så smidigt att göra.

Man mixar 2 msk chiafrön och ca 1-2 dl mandelmjölk. Och med detta kan man testa sig fram med färska bär eller frukt, med kokos, proteinpulver, olika hackade nötter, vaniljsocker...

 

 

 

 

Hör ni? det är super enkelt att få i sig dagen efter och en riktigt bra boost inför dagen!

I lördags så drog vi igång en rejäl kräftskiva vi tjejer med en massor med olika mat och efterrätter. Paj, ost, kex, lax, skaldjursoppa, fräsh sallad och kräftor såklart. Vi körde en nykter, mysig kväll vilket vi alla behövde. Vi mös till ordentligt med lite spelande och mys i soffan. ÄLSKAR SÅNNA KVÄLLAR.

 

Idag hade tid till att laga mig en riktig goe-kvällsmat. Gjorde egenpanerad kyckling i ugnen, hasselbackspotatis och råstekt broccoli, plommontomater och rädisor i vitlök! Sen gjorde jag en chlisås och fybubblan vad gott det blev. LÄNGTAR till lunchen imorgon på jobbet<333

 

Tjenaaa. Idag är min lediga dag denna vecka och jag har varit sjukt produktiv, stolt. Först cyklade jag bort till gymmet och gjorde mitt första riktiga pass sen i somras, åh va skönt det var. Tränade ben och rumpa och var på gymmet i ca 2 h(??!!). Men det tråkiga är att jag har tappat så jäkla mycket vilket inte är så konstigt efter all ölintagning. Jag klarar nästan hälften så mycket som förr och min kondition är ju kass. Men det är bara träna upp det så är jag tillbaka!

 

Men sedan jag kom hem från Sälen har jag verkligen inte orkat ta mig till gymmet. Jag har haft så mycket att vänja mig vid, jobbet och att komma hem. Ville inte gå rakt på "vardagslivet". Så denna dagen var planerad till att gymma och sen sätta mig ute i det fina vädret, men solen har gömt sig hela jäkla dagen och det är så tråkigt. Så har fått göra en massa annat istället! 

 

 

Hej kära vänner, har sovmorgon idag och jobbar stängning idag, helt underbart. Igår så åkte vi ett gäng och käkade fondue på Fågelboet. Här i sälen har vi säsongsarbetare fått ett personalleg då man får rabatt på typ allt, och just på tisdagar har vi halva priset på oxfiléfondue, så det satt på vår to-do-list

 

Och eftersom vi var några som aldrig käkat det innan så blev det lite extra spännande. Man fick massa oxfilé, squash, paprika och champinion som man skulle doppa i grytan som var av vin och köttbuljong. Sen fick vi massa olika såser och potatisgratäng. MUMS.

 

 

.

Senaste har jag väl chillat, haft mycket på jobbet och det har varit dåligt med utgångar. Hade en dag med Phille, (typ enda dagen vi varit lediga tsm) då vi åkte skidor, drog en afterski och sedan ölprovning.

 

 

 

Sen den senaste veckan har jag ÄNTLIGEN kunnat träna igen, så under 1,5 vecka har ja tränat ca 6 gånger. Vilket jag inte kunnat göra sen i somras typ. 

 

Har varit sjuk den senaste veckan och har endast legat inne i stugan. Vilket suger för vi har inget wifi och alla andra har typ jobbat, åkt skidor och supit och jag har legat hemma och sovit, kanonkul.

 

Men i fredags så jobbade jag på första gången på en vecka sen senare på kvällen hade jag en fantastisk dejt på Lammet och Grisen. Har aldrig ätit där innan så det var sjukt gott!

Idag på jobbet har vi mest planerat lördagen då vi ska till Liseberg, kommer bli kanonkul! Ska passa på att testa Helix som jag inte har åkt ännu, spännande!

Käkade denna going salladen precis och ska om en timme åka till kinnarps med Frida och kolla på HV71 när de spelar träningsmatch mot Lugano :)